Tài liệu biên soạn về tiêu chuẩn thực phẩm và phụ gia thực phẩm theo quy định của Luật vệ sinh thực phẩm của Nhật Bản được Cơ quan Ngoại thương Nhật Bản biên soạn và phát hành tháng 4/2011
Luật vệ sinh thực phẩm ban hành tháng 4/2006 được sửa đổi bổ sung từ Luật số 48 ngày 23/5/2003.
Tài liệu hướng dẫn của Cơ quan Ngoại Thương Nhật Bản xuất bản tháng 2-2010